Sel : un allié ou un ennemi ?

Résumé

Des mines de sel aux laboratoires en passant par les cuisines de restaurants, ce documentaire expose les dernières découvertes sur le sel. Réalisée à l'occasion d'une mission de simulation spatiale, une étude a ainsi pu prouver que, contrairement à ce qui était admis jusqu'ici, le corps humain stocke le sodium - la quantité augmentant avec l'âge. Une alimentation équilibrée est la clé du bon dosage.

Casting

Auteur

Liam O'Rinn, Tina Verma

Intervenant

Matthew Bailey, Mike Booth, Chelsea Cross, Scott Gibson, Ken Koh, Peter Lin, Adriana Marton, Andrew Mente, Karel Raymondi, Randi Rudner, Andrew Shepherd, Jens Marc Titze

Maison de Production

Canada Media Fund, Canadian Broadcasting Corporation, Canadian Federation of Musicians, Markham Street Films, Ontario Creates

Producteur

Aaron Hancox, Judy Holm, Michael McNamara

Réalisateur

Michael McNamara

Diffusion TV