Résumé
Tamir (Israël) L'histoire d'amour entre Tamir Nahmias et la France commence à Lyon, à 23 ans, quand il intègre l'Institut Paul Bocuse. À Haïfa, enfant, il est d'abord initié par sa mère hongroise et son père égyptien. Aujourd'hui chef du " Adar ", son restaurant parisien, Tamir propose une cuisine méditerranéenne métissée. Avec Magloire Delcros-Varaud.
