Les îles Marquises
Un chef au bout du monde avec Philippe Etchebest
Documentaire gastronomie de Alex Badin
France (2023)
Résumé
Après trente ans à parcourir les cuisines de France, le chef Philippe Etchebest part découvrir d'autres saveurs, d'autres produits et surtout, d'autres cultures. Pour sa première aventure, le chef Philippe Etchebest explore l'un des archipels les plus isolés au monde : les îles Marquises. Les Marquisiens ont inventé une cuisine tropicale et généreuse, marquée par la terre, l'eau et le feu.Casting
Auteur
Marguerite d'Ollone
Producteur
Alexandre Soullier
Réalisateur
Alex Badin