Volailles de Noël : qui est le dindon de la farce ?

Résumé

Pour les fêtes de Noël, trois millions de grosses pièces de volaille dite "fine" sont vendues en quelques jours. Parmi elles, des animaux d'exception, tels que les chapons de Bresse ou les dindes noires du Gers, élevés dans les terroirs les plus prestigieux. Pour des budgets plus réduits, des plats tout préparés sont vendus en grande surface : des plats à base de volailles, aux conditions d'élevage plus douteuses.

Casting

Maison de Production

Eclectic Production, France Télévisions, Centre national du cinéma et de l’image animée

Réalisateur

Myriam Elhadad

L’avis de la rédaction

Un sujet bien de saison, à l'heure où l'on prépare les achats de fin d'année.

Diffusion TV