Le boeuf voit rouge

Résumé

Du pré jusqu'à l'assiette, en passant par l'abattoir, le supermarché et la boucherie, la viande bovine constitue une filière qui fait vivre et nourrit des millions de personnes. Derrière les steaks que nous consommons se cache une incroyable industrie mondialisée de la viande. Mais aujourd'hui, les lignes bougent et certains cherchent à faire évoluer les modes de consommation et de production.

Casting

Maison de Production

Eclectic, France Télévisions

Réalisateur

Sandra Malfait

L’avis de la rédaction

Une enquête qui déjoue les idées reçues sur une viande souvent décriée ces dernières années.

Diffusion TV