Résumé
Focus sur le "prêt-à-consommer", un marché en constante expansion ces dernières années. Salades préparées, plats à l'emporter, birchers et cafés tout prêts : il y en a pour tous les goûts et surtout partout. Le secteur est investi par les industriels, la grande distribution, mais aussi la restauration. Mais ce nouveau mode de consommation n'est pas sans conséquences. Prêts ? Consommez !
