What the fact ?

Résumé

Émission de vulgarisation scientifique. Dans ce numéro, les chips sont à l'honneur ! Focus sur leur processus de fabrication, de la pomme de terre jusqu'au sachet prêt à être dégusté. Christophe Blecker, professeur en technologies alimentaires à Gembloux Agro-Bio Tech, dévoilera les coulisses de la production industrielle. Il reviendra également sur les principes de base et les solutions "healthy" de ces snacks incontournables. Avec un mot d'ordre : ne pas oublier que les chips restent un produit plaisir. Ce programme est disponible en version sous-titrée.

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