Résumé
Kolejnym przystankiem w podróży po krainie, która dała początek dzisiejszej Estonii, jest Pärnu, po polsku Parnawa. Niegdyś była to stolica województwa Rzeczypospolitej Obojga Narodów. W 20-leciu międzywojennym miasto zmieniło się w nadmorski kurort. Wycieczka po Inflantach prowadzi na jedną z 1500 estońskich wysp - Muhu. Robert Makłowicz zgłasza się na zajęcia w agroturystycznej szkole kulinarnej. Wraz z szefem kuchni przyrządzają pstrąga tęczowego. Kolejna wyspa to Sarema.
