Les secrets des chefs

Résumé

2024 a été une année de défi pour Guy Savoy. Le chef cuisinier isérois a en effet perdu, l'an dernier, la troisième étoile du plus mythique de ses établissements, installé à la Monnaie de Paris. Nouvelle carte, nouvelle image, comment réinventer sa cuisine, à 71 ans, quand on a tout gagné ? Son objectif est fixé : retrouver les sommets étoilés après avoir conservé en novembre, son titre de meilleur restaurant du monde pour la huitième fois d'affilée.

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