Résumé
Le stress, l'anxiété et la dépression seraient souvent liés à une alimentation déséquilibrée et inflammatoire. Il serait possible d'en venir à bout en changeant de régime. Grâce aux recherches sur le microbiote intestinal, considéré aujourd'hui comme un véritable deuxième cerveau, une nouvelle discipline a vu le jour : la psycho-nutrition qui étudie la façon dont l'alimentation influence la santé mentale. Aliments riches en anti-oxydants, en fibres, en acides gras oméga-3 et en vitamines sont au coeur d'un modèle alimentaire très protecteur pour la santé cérébrale.
