Du pain coûte que croûte

Résumé

La baguette est l'un des symboles de la gastronomie française, tellement emblématique qu'elle a été inscrite en 2022 au patrimoine immatériel de l'UNESCO. Mais toutes les baguettes méritent-elles cette reconnaissance ? Derrière cette icône se cachent de nombreuses différences de goût et de qualité. Pour mieux comprendre les enjeux du secteur de la boulangerie, rencontre avec ses différents acteurs.

Casting

Auteur

Maxime Vautier

Maison de Production

Jara Prod, France Télévisions, Centre national du cinéma et de l’image animée

Producteur

Christophe Koszarek

Réalisateur

Maxime Vautier

L’avis de la rédaction

On croque à pleines dents !

Diffusion TV