Résumé
Mit 27 Jahren war Julia Komp die jüngste Köchin, die in Deutschland einen Stern erhielt. Mit Alexander Herrmann kocht sie ein orientalisch abgeschmecktes Gemüse-Ragout mit türkischem Reis. Das Gericht des Gastgebers besteht aus einer Entenbrust - außen kross und innen rosa zart. Für das dritte Rezept werfen die Kochprofis einen Blick auf die Reste. Sechs Überbleibsel dürfen sie aussuchen, um daraus ein neues Gericht zu kreieren.
