Résumé
Sergio reçoit un invité spécial puisque c'est Herman Brusselmans, l'écrivain flamand, qui l'accompagne dans son nouveau voyage. Et cette fois-ci, ils se rendent en Bretagne, un rêve pour tout chef cuisinier. Ils se lancent à la recherche des huîtres les plus célèbres du monde, mais également de la crème de la crème de la pâtisserie ainsi que des fameuses langoustines Guilvinec. Ce séjour leur permet de surmonter certaines des peurs qui ont tourmenté Herman depuis toujours.