Résumé
De la gastronomie avec coup de projecteur sur un jeune chef belge qui ne tardera probablement pas à décrocher sa première étoile. Archibald De Prince, c'est le gagnant du Bocuse d'Or Belgique en 2023. Pendant 8 ans, il a secondé un chef renommé au Grand-Duché de Luxembourg. Et c'est d'ailleurs dans ce pays voisin qu'il a décidé de relever un nouveau défi et d'ouvrir son propre restaurant. Nous l'avons suivi à quelques heures de l'ouverture. C'est la voiture made in Belgium actuelle la plus célèbre. La Vertigo vient de fêter ses 35 ans. Elle a multiplié les clients stars comme Johnny Hallyday et attiré le regard du roi Albert ou du prince de Monaco. La Vertigo est un phénomène wallon de design et de puissance. Rencontre avec son créateur Tony Gillet. Enfin, du savoir-faire avec Dereck Daubechies.
