Mexique : les tetelas

Voyage en cuisine

Magazine culinaire

France (2025)

Résumé

Dans les champs mexicains, maïs et haricots coulent des jours heureux. La cheffe mixtèque Olga Cabrera donne rendez-vous sur les riches terres d'Oaxaca, afin de mettre à l'honneur son héritage préhispanique dans une recette typique : les tetelas.

Casting

Présentateur

Pierre Raffard