Résumé
A Paris, Donovan surprend José Garcia en ouvrant une bouteille de champagne d'une manière totalement inattendue. Puis, il se rend dans les cuisines d'Hélène Darroze, chef étoilé, pour un tour mettant en jeu les épices. De retour à Bruxelles, Donovan croise le chemin de Booder, avant de conclure avec Laurent Baffie dans un numéro qui mêle technologie de pointe et dextérité avec les cartes.