Noma au Japon

Résumé

Depuis 2010, le restaurant Noma est sacré le meilleur restaurant du monde. Son chef René Redzepi veut sortir de sa zone de comfort en partant en résidence deux mois au Japon. Il y proposera un menu inédit et exceptionnel de quatorze plats. Lui et sa brigade ne dispose que de six semaines pour mener à bien ce défi...

Casting

Acteur

Thomas Frebel, Dan Giusti, Kim Mikkola, Rosio Sanchez, Lars Williams

Maison de Production

Blazhoffski Company, Dahl TV

Musique

Nicolas Jaar

Producteur

Dan Blazer, Marc Blazer, Barbara Coronel, Nelsje Musch-Elzinga

Réalisateur

Maurice Dekkers

Scénario

Maurice Dekkers

Diffusion TV