Le meilleur pâtissier : qui réintégrera la tente ?

Résumé

Le dernier pâtissier éliminé du jour s'apprête à affronter le gagnant du face-à-face de la semaine précédente afin de réintégrer la tente. Dans ce numéro, les deux pâtissiers en lice vont devoir s'attaquer à une technique pâtissière incontournable pour qui veut sublimer un entremets : le glaçage miroir. Noëmie et Mohamed vont tout leur expliquer sur sa préparation délicate et son utilisation minutieuse, afin de donner un effet surprenant à leurs entremets. Au menu également, les meilleurs moments des 12 saisons précédentes du concours gourmand, ainsi que la découverte des coulisses et des inédits de la semaine.

Casting

Présentateur

Noëmie Honiat,

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