Résumé
Pour cette première soirée, le thème est le marché LMP. Pour l'épreuve créative, les quatorze pâtissiers doivent préparer un stand de marché qui les représente. La déco doit être à leur image, avec des accessoires et produits apportés de chez eux. A leur stand, ils réalisent ensuite la pièce maîtresse qui sera dégustée par le jury. Mais entre stress et découverte des lieux, beaucoup vont se laisser déborder. L'épreuve technique et le secret des grands Chefs : l'incroyable tatin de Pierre-Jean Quinonero. Si la tarte tatin est un classique de la pâtisserie française, elle devient un véritable bijou quand elle est revisitée par le Champion de France des desserts. Les 14 pâtissiers amateurs doivent reproduire ce dessert à l'aide d'une recette concoctée par le Chef.
