Les Alpujarras, Espagne

Cuisines des terroirs

Documentaire gastronomie de Alba Vivancos Folch, Marie Villetelle

Allemagne, France (2021)

Résumé

Dans le sud de l'Andalousie, Juan Peña cultive du chanvre. Les graines de cette plante ancestrale permettent de faire de l'huile, tandis que le tourteau est transformé en farine.

Casting

Auteur

Alba Vivancos Folch, Marie Villetelle

Intervenant

Yolanda Godoy, Johnny Monteiro, Juan Pena Sr., Alba Pena, Marcos Perreia, Juan Peña

Producteur

Ulrike Neubecker

Réalisateur

Alba Vivancos Folch, Marie Villetelle