Les saisons de pique-assiette

Résumé

Pulled pork Le chef Mathieu Bruno prépare un pulled pork, réalisé avec de l'épaule de cochon, un " bas morceau " pas cher, cuit longuement pour pouvoir être effiloché à la fourchette. On s'en régalera façon street food dans des bao buns asiatiques ou façon plat du lendemain, en mode hachis parmentier.

Casting

Autre invité

Mathieu Bruno

Présentateur

Annick Jeanmairet

Diffusion TV