Résumé
Avant tout le monde, les Amish ont lutté contre la course au progrès, la société de consommation et l'agriculture intensive. Leur vie n'a pas évolué depuis la fondation du mouvement en 1693 : carrioles à cheval, habits traditionnels et une langue qu'ils sont les seuls à parler. C'est aujourd'hui l'une des communautés les plus fascinantes et les plus secrètes des Etats-Unis. Originaires de Suisse, d'Allemagne et d'Alsace, les Amish sont arrivés sur le sol américain au XVIIe siècle, fuyant les persécutions religieuses en Europe. Chrétiens très conservateurs, ils obéissent aux règles strictes de leur église qui prône une vie simple et austère.
