Résumé
Franchisées ou indépendantes, les épiceries de proximité, magasins généralistes à la surface réduite parfois ouverts à des heures avantageuses, permettent des achats de dépannage mais aussi de conserver des liens de bon voisinage, notamment pour les personnes qui n'ont pas la possibilité d'atteindre les hypermachés situés à la périphérie des villes. Enquête sur un système de détaillants qui résiste à la grande distribution.
