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Aymé a mûri : il s'est juré de rester fidèle à Jessica. Cette noble ambition implique évidemment des renoncements, donc des frustrations, qu'il compense par une boulimie féroce. De leur côté, Sabri, Jamel et Clara ont décidé de se présenter aux sélections du jeu "Qui veut gagner des euros ?"...
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Le doyen des hôpitaux doit être opéré d'un genou par le professeur Strauss. Voilà qui ouvre des perspectives successorales au directeur de l'hôpital. Désespéré par l'absence imprévue de son pire élément, le directeur décide de promouvoir Sabri au rang de prodige de la chirurgie orthopédique...
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Les festivités de Noël approchent à grands pas. Deux patientes de l'hôpital apprennent à leurs dépens que l'habit ne fait pas forcément le moine.
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Aymé souffre des dents, mais sa peur du dentiste le retient de consulter. Le professeur Strauss lui propose de le soigner lui-même. De son côté, Sabri se plaint du mauvais état du train qu'il a pris pendant le week-end. Jamel lui conseille d'attaquer la SNCF en justice et se propose d'assurer sa défense...
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Le professeur Strauss annonce la nomination de Charlotte au poste de surveillante générale, en cachant qu'elle est sa fille. Aymé s'intéresse de près à Charlotte, mais certains indices l'amènent à penser qu'elle est déjà la maîtresse du patron. Jamel, quant à lui, se rend à une réunion des Alcooliques anonymes...
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Charlotte ne s'intéressant pas à lui, Jamel feint de sortir avec une autre fille. De son côté, Strauss loue Aymé à un gitan pour payer ses dettes de jeu.