Noémie Honiat et Quentin Bourdy se sont rencontrés dans les coulisses de «Top Chef» (RTL-TVI).
Un succès international
En avril dernier, lors du retour des anciens candidats, Noémie, la reine de la pâtisserie, a terminé honorablement à la troisième place. Entre ses deux participations à «Top Chef» (saisons 3 et 4), elle avait fait un stage chez le chocolatier Darcis à Verviers (ils ont co-écrit un livre ensemble) et partagé son savoir-faire sucré jusqu’à Macao.
Compétitrice dans l’âme, cette Varoise a participé encore récemment à de nombreux concours et décroché un prix au Gourmet d’or international.
Un resto et un mariage !
À Villefranche-de-Rouergue, dans l’Aveyron (France), le couple a repris, l’an dernier, l’hôtel familial créé par l’arrière-grand-père de Quentin. Aux recettes de papy, Quentin et Noémie ont ajouté leurs touches personnelles dans les assiettes.
Cet été, ils orchestrent tous les vendredi soirs des concerts sur la terrasse de leur auberge. Et leur resto de 80 couverts, L’Univers, vient de décrocher deux toques au Gault et Millau.
Bien sûr, Noémie en a versé quelques larmes de joie ! En prime, nos tourtereaux de 25 ans se marient cet automne.
Caroline Geskens
