Morgan est l’un des deux Belges qui vont tenter de séduire le jury de «MasterChef» nouvelle mouture, qui débute ce mardi à 21h10 sur France 2.
À 33 ans, Morgan a une passion dans la vie : la cuisine. Il n’en a pas fait son métier, il préfère les belles mécaniques… Mais, ses associations de saveurs et ses créations font le bonheur des papilles de sa compagne Laura.
Grâce à son ami Alexandre, qui avait émerveillé les téléspectateurs du «Meilleur pâtissier» l’an dernier, il se retrouve dans la nouvelle saison de «MasterChef», sur France 2 et AB3.
Vous êtes passionné de cuisine depuis longtemps ?
Depuis que j’ai quitté le cocon familial, il y a dix ans. Avec le confinement, j’ai eu un peu plus de temps pour tenter des choses et tester des associations de goûts.
Avez-vous une formation ?
Je n’ai jamais pris de cours de cuisine. Je regardais déjà «MasterChef» à l’époque, sur TF1, et comme je suis un grand fan de nourriture, je suivais aussi «Top Chef»… Si les candidats à la télé réussissent des plats, pourquoi pas moi ? Je réessayais les recettes, et quand ça ne marchait pas, j’adaptais les ingrédients.
Que pensez-vous du retour du concours culinaire, sept ans après ?
La compétition a un peu changé. France 2 fait de «MasterChef» un programme familial, convivial, bienveillant. Nous sommes dix-huit compétiteurs. Pour ma part, je veux surtout sortir mes assiettes dans les temps et être fier de ce que je propose.
Autre nouveauté : l’écoresponsabilité…
Nous allons prodiguer des conseils sur les techniques de cuisson pour faire des économies d’énergie, utiliser les produits à disposition pour éviter le gaspillage. Il y a aussi un compost.
À choisir : une cuisine de rêve ou une voiture de rêve ?
La cuisine ! C’est un lieu de partage. Qui réconcilie… Quand je me dispute avec ma compagne, je sais comment recoller les morceaux…
Cet article est paru dans le Télépro du 18/8/2022
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