C’est parti, pâtisser ! «Le Meilleur pâtissier» revient ce lundi à 20h20 sur RTL-TVI avec un cuisinier belge : Florian, 31 ans, régisseur événementiel. Rencontre.
Technique, créativité et plaisirs sucrés, ce Bruxellois promet de nous faire saliver !
Qu’est-ce qui vous a motivé à vous inscrire ?
Ma meilleure amie m’a inscrite au concours. D’après elle, je fais des bonnes pâtisseries et elle pense que j’ai les capacités pour aller jusqu’au bout.
Connaissiez-vous l’émission ?
Je l’ai regardée une fois, et parfois en zappant. Je ne suis pas un fan de la première heure. L’an dernier, je n’ai rien suivi…
Comment avez-vous découvert la pâtisserie ?
Je me suis fait un lumbago, il y a un peu plus de deux ans, je regardais beaucoup la télé. Quand je suis tombé sur l’émission, j’ai eu envie d’essayer des recettes. J’avais déjà un pied en cuisine : je suis bon vivant, et j’adore préparer à manger. Au fur et à mesure, j’ai acheté de plus en plus d’ustensiles.
Qu’aimez-vous dans la pâtisserie ?
La précision qu’elle impose. Même si je cuisine aussi du salé, cet exercice au gramme près me correspond bien.
Découvrez la suite de cette interview dans le magazine Télépro paru le 1/10/2020
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